Les risques cachés dans votre tasse de café #
Selon une récente étude de 60 Millions de consommateurs, certaines marques de café pourraient présenter des risques pour la santé en raison de contaminants comme l’acrylamide, un composé classé comme cancérogène probable.
Il est crucial de comprendre que le processus de torréfaction peut réduire la présence de certains pesticides, mais il ne supprime pas les hydrocarbures aromatiques polycycliques, qui sont également considérés comme des cancérigènes potentiels par les autorités sanitaires.
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Quels cafés éviter selon les experts ? #
L’étude a révélé que certaines marques bien connues, comme Planteur des Tropiques et Carte Noire, contiennent des niveaux élevés de contaminants. De même, les cafés décaféinés de la marque L’Or ont été pointés du doigt pour leurs taux relativement élevés d’acrylamide.
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Il est donc conseillé aux consommateurs de prêter attention aux marques qu’ils achètent, en particulier si elles figurent sur la liste des cafés à éviter publiée par 60 Millions de consommateurs.
Comment la consommation excessive de café affecte-t-elle votre santé ? #
Outre les contaminants, la caféine est un autre sujet de préoccupation. L’Autorité européenne de sécurité des aliments recommande de ne pas dépasser 400 mg de caféine par jour, ce qui équivaut à environ trois à quatre tasses de café.
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Une consommation excessive peut entraîner de la nervosité, de l’irritabilité, de l’anxiété, et même des troubles cardiaques. Il est donc essentiel de modérer sa consommation pour éviter ces effets secondaires.
Conseils pour les amateurs de café #
Pour ceux qui ne peuvent pas renoncer à leur tasse de café quotidienne, il est conseillé de choisir des marques qui ne figurent pas sur la liste des cafés à éviter et de toujours vérifier l’étiquette pour les informations sur la teneur en caféine et autres avertissements de santé.
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En cas de doute, opter pour des cafés certifiés bio peut être une mesure de précaution supplémentaire, car ils ont tendance à être soumis à des contrôles plus stricts concernant l’utilisation de substances chimiques pendant la production.
- Examinez les étiquettes pour vérifier la présence de contaminants.
- Limitez votre consommation à 3-4 tasses par jour.
- Préférez les cafés certifiés bio pour minimiser les risques.
« Il est vital pour les consommateurs de connaître les dangers potentiels cachés dans certains types de cafés, et de faire des choix éclairés pour leur santé. »
